咖啡，不只是一杯簡(jiǎn)單的飲料，它可是世界三大飲料之一，貿(mào)易量?jī)H次于石油，比茶更受歡迎哦！??

咖啡控必備！一文教你成為咖啡界小達(dá)人??

一張圖帶你領(lǐng)略咖啡的多彩世界，卡布奇諾、瑪奇雅朵、拿鐵、摩卡...這些咖啡店的常見面孔，其實(shí)都是以一杯濃咖啡為基礎(chǔ)，加上牛奶、奶泡等不同配料演變而來。下次去咖啡店，點(diǎn)單時(shí)就能信心滿滿啦！??

意式風(fēng)味咖啡（Espresso）是咖啡中的藝術(shù)品，高壓熱水快速穿過咖啡粉，萃取出濃郁、芳香、高醇度的精華，苦中帶有焦糖味。??

卡布奇諾（Cappuccino）是20世紀(jì)初意大利人的發(fā)明，特濃咖啡、蒸汽泡沫牛奶的完美結(jié)合，少了苦味，多了香醇。傳統(tǒng)上，卡布奇諾由三分之一濃縮咖啡、三分之一蒸汽牛奶和三分之一泡沫牛奶組成。??

摩卡（Mocha）是巧克力咖啡的代表，香醇咖啡、濃郁牛奶與甜膩巧克力的三重奏，讓人難以抗拒。也門和依索比亞的摩卡咖啡以其獨(dú)特的風(fēng)味和貴婦人氣質(zhì)著稱。??

歐蕾咖啡（Café Au Lait）是歐式的拿鐵，一杯濃縮咖啡與一大杯熱牛奶的邂逅，碰撞出閑適自由的心情。法國人對(duì)此情有獨(dú)鐘，是他們?cè)绮妥郎系某？汀????

藍(lán)山咖啡（Blue Mountain）產(chǎn)自牙買加，以其微酸、柔順、帶甘、細(xì)膩的風(fēng)味和貴族品味，成為咖啡中的極品。?

哥倫比亞咖啡（Colombia）以其柔軟香醇、微酸至中酸的特點(diǎn)，是調(diào)配綜合咖啡的上品。??

曼特寧咖啡（Mandheling）來自印度尼西亞蘇門答臘，以其香濃苦味和強(qiáng)口味著稱，是印尼咖啡中的佼佼者。???

炭燒咖啡（Charcoal Fire）是重度烘焙的代表，焦苦不帶酸，適合蒸氣加壓咖啡。??

市面上的白咖啡與黑咖啡不同，黑咖啡是咖啡豆加焦糖經(jīng)過高溫炭烤而成，帶有焦苦、酸、焦糖和炭化的味道，可能會(huì)傷胃、上火，造成黑色素沉淀。?

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